Что такое Авдан-сыры?

Толковый словарь живого великорусского языка Владимира Даля

Авдан-сыры, чувашский праздник в исходе октября, род поминок и спожинок; в переводе: петушье пиво; варят пиво и колют петуха. Анга-сыры (-соарен), их же праздник перед пашнею.